RIAU24.COM - Pengen makan kue bolu karamel kukus? Daripada beli diluar, kamu bisa kok buat sendiri di rumah. Cara buatnya juga gampang kok. Ini resepnya.

Bahan-Bahan A:
75 gram mentega
200 gram gula pasir
250 ml air panas

Bahan-Bahan B:
1/2 sdt garam

1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
50 gram tepung maizena
150 gram tepung terigu

Bahan-Bahan C:
4 butir telur ayam
100 gram kental manis putih

Cara Membuat:
1. Lelehkan gula di wajan dengan api kecil (tanpa diaduk). Setelah semua gula leleh, tuang air panas sedikit demi sedikit. Aduk satu arah perlahan. Masukkan mentega, tunggu sampai mentega leleh. Matikan api dan diamkan.

2. Campur semua bahan C sampai telur berbusa (tidak perlu sampai mengembang).

3. Campur bahan-bahan B ke bahan C sampai semua tercampur rata.

4. Tuang bahan A ke dalam adonan, aduk rata.

5. Panaskan kukusan. Bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung.

7. Tuang adonan ke loyang. Kukus dengan api sedang selama sekitar 35 menit sampai matang.

8. Setelah kue dingin, keluarkan dari loyang. Potong-potong dan sajikan.