RIAU24.COM -  Daging ayam pada umumnya memang enak dibuat apa saja, meskipun cuma di goreng saja. Untuk kamu yang ingin buat masakan ayam kampung goreng empuk, begini cara buatnya.

Bahan:
1 ekor ayam kampung (potong menjadi 10 bagian)

Bumbu:
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
1/2 sdt lada bubuk

1 bungkus kaldu ayam
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 biji kemiri
3 lbr daun jeruk
4 lbr daun salam
4 siung bawang putih

Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam kampung dengan air mengalir. Kemudian tiriskan

2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk.

3. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan daging ayam. Letakkan ke dalam panci presto. Beri 500 ml air dan presto selama 20 menit.

4. Jika sudah matang, biarkan uap dalam panci keluar dan buka tutupnya.

5. Goreng ayam dengan minyak panas, goreng hingga berwarna kuning keemasan.

Ayam kampung goreng siap disajikan. Selamat mencoba.