RIAU24.COM - Lagi kepingin makan yang hangat-hangat dan berkuah, kamu bisa coba buah sup merah khas Surabaya. Berikut ini resepnya.

Bahan:
air secukupnya
1 buah dada ayam, potong dadu dan rebus
1 buah wortel, kupas dan potong dadu kecil
4 buah crabstick, potong-potong
4 buah tomat segar

3 sdm saus tomat
5 buah sosis sapi, potong-potong tipis
100 gr makaroni, rebus hingga matang

Bumbu:
garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur secukupnya
1 buah bawang bombay, cincang kecil
2 batang seledri, potong-potong

2 sdm margarin
6 siung bawang putih, cincang halus

Cara Membuat:
1. Rebus tomat hingga matang, kupas dan blender halus untuk jadi pasta tomat.

2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih dan tumis lagi bumbu hingga matang.

3. Tuang air secukupnya, masukkan wortel dan masak hingga wortel setengah matang.

4. Masukkan sosis, makaroni, dada ayam dan crabstick, masak hingga mendidih.

5. Masukkan saus tomat dan pasta tomat, aduk rata. Masukkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur secukupnya.

6. Terakhir masukkan seledri dan tes rasa, jika kuah sudah kental dan pas, angkat.