RIAU24.COM - Teh talua atau teh telur merupakan minuman yang berasal dari Sumatera Barat. Minuman ini cocok diminum berbagai kondisi. Berikut ini resepnya.

Bahan:
1 butir kuning telur ayam kampung
1 iris jeruk nipis
1 jari jahe geprek

1 sdm gula pasir
1 sdm susu putih kental manis
1 sdt teh tubruk
2 cm kayu manis

Cara membuat:

1. Masukkan kuning telur, gula ke gelas. Kocok sampai putih sekitar 30 menit.

2. Rebus semua bahan kecuali jeruk nipis dan susu kental manis sampai mendidih.

3. Tuang dalam gelas, aduk rata dengan adonan telur sampai berbusa.

4. Tambahkan usu kental manis dan jeruk nipis.

5. Hidangkan saat kondisi panas.