RIAU24.COM - Wedang kembang tahu merupakan minuman hangat yang sangat popular di daerah Jawa. Minuman ini biasanya dinikmati pada malam hari maupun ketika musim hujan.

Bagi kamu yang ingin buat kembang tahu ini, bisa kok. Berikut ini bahan dan cara membuat kembang tahu dengan kuah jahe.

Bahan kembang tahu:
Sejumput garam
1/2 sdt nutrijel plain
1 sdm gula pasir
1 sdt agar agar plain

2 sdm skm gold
2 sdm maizena
600 ml susu kedele

Bahan kuah jahe:
Sejumput garam
1 lembar daun pandan
1 sdm gula jawa

1 sdm gula pasir
1 telunjuk jahe bakar yang sudah digeprek
500 ml air

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kembang tahu, masak sampai mendidih sambil diaduk, kecilkan api masak sebentar sampai mendidih lagi, tuang dalam mangkok, biarkan dingin.

2. Masukkan semua bahan kuah jahe ke panci, masak sampai mendidih, sisihkan.

3. Kemudian kerok kembang tahu dengan sendok yang tidak cekung, lalu siram kuah jahe,.

Wedang tahu siap dinikmati. Selamat mencoba.