RIAU24.COM - Punya stok tahu di rumah? Kamu bisa mengolahnya menjadi tahu gejrot asal Cirebon yang enak. Yuk langsung saja intip cara membuatnya.

Bahan:
garam secukupnya
1 gelas air atau secukupnya
1 sdm kecap manis
2 sdm gula merah

3 butir asam jawa
10 buah tahu pong goreng

Bumbu ulek kasar:
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
10 buah cabai rawit hijau/secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus air, gula merah dan asam jawa hingga mendidih, masukkan kecap manis dan garam secukupnya.

2. Jika sudah larut dan rasanya pas, masukkan bumbu ulek, masak hingga tidak langu. Angkat.
Potong-potong tahu goreng, tuang bumbu yang masih panas di atas tahu.

3. Tahu bisa dipenyet hingga agak hancur jika suka agar bumbunya lebih meresap ke dalam tahu saat dimakan.

Tahu gejrot pedas manis siap disajikan. Selamat mencoba!