RIAU24.COM - Daripada beli diluar, Kamu bisa buat pempek sendiri di rumah dan Kamu bisa buat pempek tanpa ikan. Berikut ini resepnya.

Bahan-Bahan
1/2 sdt gula pasir
1 butir telur ayam, kocok lepas
1 sdt kaldu jamur
2 siung bawang putih, dihaluskan

100 gram tepung terigu, diayak
200 gram tepung sagu, diayak
220 ml air mendidih

Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, bawang putih, kaldu jamur, dan gula. Tuang air sedikit demi sedikit. Diamkan hingga adonan mencapai suhu ruang.

2. Tambahkan telur. Aduk rata.

3. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit ke adonan sambil diuleni.

4. Pulung adonan bulat memanjang atau bisa juga dituang ke loyang.

5. Panaskan kukusan.

6. Kukus pempek selama kurang lebih 30 menit.

7. Pempek yang sudah dikukus bisa digoreng jika suka.

Pempek bisa dinikmati dengan kuah cuko sesuai selera.