Resep Bika Ambon Kukus Praktis
Cara Membuat:
1. Campurkan bahan biang, diamkan hingga berbusa, tandanya ragi masih aktif.
2. Panaskan santan dan garam. Masukkan kunyit bubuk, daun pandan, serai dan daun jeruk. Masak hingga santan matang, angkat dan saring.
3. Kocok telur dengan vanili bubuk. Masukkan gula halus dan tuang santan yang sudah dimasak. Masukkan semua tepung dan aduk rata. Masukkan margarin, aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam.
4. Siapkan kukusan, panaskan dan lapisi tutupnya dengan kain.
5. Siapkan loyang, oles loyang dengan margarin dan lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalamnya.