RIAU24.COM - Cireng kini sudah banyak bermacam kreasi. Salah satunya adalah cireng mercon dengan isian daging ayam. Untuk membuatnya juga cukup mudah. Berikut ini resepnya.

Bahan-Bahan:
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
4 sdm tepung terigu
100 ml air panas
500 gram tepung tapioka

Bahan Isian:
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt kaldu jamur
1 potong daging dada ayam goreng
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah

5 buah cabai rawit

Cara Membuat:
1. Suwir daging ayam.

2. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah. Tumis hingga harum. Masukkan daging ayam. Tambahkan kaldu, garma, dan gula. Masak hingga matang. Sisihkan.

3. Campur tepung tapioka, tepung terigu, kaldu, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mudah dibentuk.

4. Bentuk adonan bulat agak pipih. Beri isian daging ayam. Lakukan sampai semua bahan habis.

5. Goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.