Cara Membuat:
1. Lumuri ikan kembung dengan jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan selama 10 menit. Lumuri dengan tepung terigu secukupnya.

2. Goreng ikan kembung hingga matang dan kering. Sisihkan.

3. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan semua bumbu utuh. Aduk rata. Jika terlalu kental, tuang sedikit air, masak hingga mengental.

4. Jika rasanya sudah pas, masukkan ikan kembung ke dalam saus, aduk rata. Sajikan.