RIAU24.COM - Biasanya kita akan menyimpan sisa makanan dalam wadah atau menggunakan aluminium foil dengan harapan dapat bertahan lebih lama di dalam lemari es. Namun tahukah Anda, sebenarnya menyimpan makanan berlebih juga bukan hal yang bisa dilakukan sembarangan, jika dilakukan dengan cara yang salah bisa menyebabkan keracunan makanan.

Padahal, penggunaan aluminium foil sebagai pembungkus makanan berbahaya bagi kesehatan.

Sama seperti kita membutuhkan udara untuk bernafas, bakteri juga membutuhkan udara untuk hidup. Bahkan beberapa jenis bakteri seperti staph dan bacillus cereus menghasilkan racun yang tidak dapat dihancurkan oleh suhu tinggi.

Penggunaan aluminium foil tidak akan menutup rapat makanan yang dikemas bahkan proses pertumbuhan bakteri dan jamur akan lebih cepat. Jadi penggunaan wadah kedap udara adalah cara terbaik terutama untuk makanan yang tidak tahan lama.

Idealnya, makanan harus disimpan dua jam setelah disajikan karena setelah periode itu, bakteri akan mulai berkembang biak. Produk susu dan daging juga sangat rentan terhadap bakteri meskipun telah dimasak.

Jika Anda ingin menyimpan lebih lama, simpan kelebihan makanan di dalam freezer untuk mencegah pertumbuhan bakteri meskipun menggunakan wadah kedap udara.

Anda hanya perlu memasukkan makanan ke dalam microwave untuk memanaskannya sebelum dimakan.