Menu andalan yang ditawarkannya adalah ayam goreng tepung yang renyah seperti yang dikenal hingga sekarang.

Berkat kerja kerasnya restoran itu cukup ramai dan laku. Akhirnya dia memindahkan operasinya ke sebuah tempat di seberang jalan dan terus menjajakan ayam gorengnya yang menjadi terkenal.