Hormon ini diketahui membuat tubuh merasa lebih merasa waspada.

Menurut Steven Miller, seorang ahli ilmu saraf dan peneliti dari Geisel School of Medicine, mengonsumi kopi ketika otak sudah memproduksi kortisol akan membatasi dampak positif dari kopi itu sendiri. 

Maka dari itu, kopi sebaiknya di konsumsi pada saat kadar kortisol dalam tubuh sedang rendah.

Jika seseorang bangun tidur pada pukul 7 pagi, sebaiknya kopi dikonsumsi antara pukul 09.30 sampai 11.30. 

Begitu juga bila seseorang bangun tidur pada pukul 1 siang, kopi sebaiknya dikonsumsi sekitar pukul 16.30 sampai 18.30.

Berdasarkan sejumlah penelitian, kopi terbukti bisa mengisi tubuh dengan antioksidan alami, menjadi penenang, dan memperbaiki DNA.