RIAU24.COM - Asam urat merupakan zat alami yang terbentuk saat tubuh mencerna purin, senyawa yang ditemukan dalam beberapa jenis makanan.

Peningkatan kadar asam urat dalam tubuh dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius, terutama pada sendi. Pasalnya, asam urat berlebihan dapat membentuk kristal tajam yang mengendap di persendian sehingga menyebabkan pembengkakan dan nyeri.

Jika seseorang memiliki masalah asam urat tinggi atau ingin mencegahnya, penting untuk memahami jenis makanan yang dapat memicu peningkatan asam urat. Dikutip dari University of Maryland Medical System, berikut adalah 7 makanan yang dapat memicu asam urat.

1. Daging Merah

Daging merah seperti daging sapi, babi, domba, dan bacon mengandung purin yang tinggi. Mengurangi konsumsi daging merah bisa membantu menurunkan risiko peningkatan asam urat.

2. Jeroan

Daging organ, seperti hati, babat, otak, dan ginjal mengandung purin yang sangat tinggi. Penderita asam urat perlu membatasi atau menghindari makanan ini.

3. Makanan Laut Kaya Purin

Kerang-kerangan seperti lobster, kepiting, udang, kerang, dan remis mengandung purin yang tinggi. Selain itu, makanan laut, termasuk sarden, ikan teri, ikan kod juga tinggi purin. Untuk menghindari kambuh, penderita asam urat harus membatasi makan kerang dan beberapa makanan laut tersebut.

4. Minuman Bersoda dan Tinggi Gula

Minuman seperti soda dan jus buah dengan kandungan gula alami atau tambahan yang tinggi meningkatkan risiko serangan asam urat.

5. Makanan dengan Pemanis Jagung Tinggi

Sirup jagung fruktosa tinggi adalah bentuk fruktosa yang terkonsentrasi. Sirup jagung fruktosa tinggi hampir terdapat di semua jenis produk makanan kemasan.

Permen, kue kering, dan makanan manis lainnya mengandung purin yang tinggi. Penderita asam urat harus membatasi makanan yang mengandung sirup jagung tinggi fruktosa.

6. Buah Tertentu

Beberapa buah tidak baik untuk asam urat. Apel, jeruk, dan kurma adalah buah-buahan dengan kandungan fruktosa yang tinggi secara alami. Hindari makanan yang mengandung fruktosa tinggi.

7. Alkohol

Alkohol, terutama bir, dapat meningkatkan risiko serangan asam urat. Ketika tubuh memproses alkohol, alkohol akan meningkatkan kadar asam urat. Seseorang dengan asam urat perlu membatasi konsumsi alkohol. ***