RIAU24.COM -  TEMBILAHAN - Amplang Udang, cemilan lezat nan gurih yang berbahan baku dari udang ini, tentunya tak asing lagi di lidah masyarakat Kabupaten Indragiri Hilir (Inhil).

Desi Saputri mengungkapkan bahwa home industri kerupuk Amplang Udang miliknya ini per harinya bisa produksi puluhan kilogram.

Namun dia bercerita bahwa jika menjelang Ramadhan pesanan akan meningkat lebih dari 100 persen.

"Kalau hari-hari biasa produksinya bisa mencapai 20 Kg/hari, jika Ramadhan pesanan meningkat sampai 50 Kg/hari. Untuk penjualan perkilogram Rp55.000," ujar Desi kepada awak media, Senin 11 Februari 2019, kemarin saat kunjungan Ketua Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Inhil, Edy Indra Kesuma.

Desi mengungkapkan saat ini pekerja di Amplang Udang miliknya ada sebanyak 6 orang. Pekerja akan bertambah jika pesanan meningkat jelang Ramadhan.

Untuk bahan bakunya sendiri Desi mengaku bahwa udang dia peroleh dari Tembilahan.