RIAU24.COM - Sedang mencari atau ingin mencoba menu-menu yang sedang tren masa kini di rumah? Anda bisa membuat ayam krispi salted egg sendiri tanpa harus beli di luar.

Berikut ini bahan dan resep membuat Ayam Krispi Salted Egg yang dilansir dari Fimela.com, Sabtu, 09 Maret 2019

Bahan ayam krispi:
1 sdt baking powder
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk atau secukupnya
1 sdm tepung beras

1 sdm tepung maizena
3 sdm tepung terigu
500 gr ayam fillet, potong-potong

Bahan saus:
air hangat secukupnya
garam dan lada bubuk secukupnya
2 buah cabai rawit, iris tipis

2 sdm margarin
3 butir telur asin matang, ambil kuningnya saja
3 siung bawang putih, cincang
10 lembar daun jeruk, iris tipis

Cara membuat:
1. Campurkan ayam dengan garam dan lada bubuk secukupnya. Marinate sekitar 15 menit. Lalu masukkan dengan semua tepung yang sudah dicampur dengan baking powder. Aduk rata.

2. Goreng dengan minyak panas hingga matang, tiriskan. Goreng lagi ayam setelah 5 menit agar matang sempurna bagian dalamnya, cukup goreng sampang kecokelatan. Tiriskan.

3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan margarin dan aduk hingga meleleh. Masukkan daun jeruk dan cabai rawit ke dalamnya.

4. Hancurkan kuning telur dengan 100 ml air hangat. Tuang ke dalam tumisan bawang putih. Aduk rata. Tuang sedikit air lagi. Masak hingga mengental. Masukkan ayam dan aduk rata dengan sauus atau bisa juga disajikan terpisah.