Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.

2. Masukkan paprika dan jahe, tumis lagi hingga matang.

3. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

4. Masukkan semua bumbu dan masak hingga tercampur rata. Masak hingga sedap. Tes rasa.

Udang asam manis siap disajikan dengan nasi hangat.