RIAU24.COM - Sudah memasuki akhir pekan nih! Yuk buat menu camilan enak untuk disajikan saat berbuka puasa. Salah satu camilan yang sangat pas untuk jadi hidangan berbuka adalah Bitterballen.

Camilan ini berasal dari Belanda dan hingga menjadi camilan favorit banyak orang Indonesia. Kandungan protein dan karbohidratnya cukup tinggi. Bisa mengisi perut dengan optimal saat buka puasa.
zxc1

Ingin membuatnya di rumah, yuk langsung intip baham dan cara membuatnya.

Bahan:
Garam, pala bubuk, merica, gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya
1 bawang bombay (75gr), cincang halus

2 butir telur
100 gr margarin
100 gr tepung roti
150 gram terigu
250 gram daging cincang
350 ml susu cair
zxc2

Cara membuat:

1. Sangrai daging sampai airnya habis tapi jangan terlalu kering

2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan terigu. Aduk rata

3. Tuang susu sedikit-sedikit, sambil aduk terus hingga adonan rata dan kental

4. Kemudian masukkan daging cincang, garam, pala, merica, gula. Aduk lagi hingga adonan rata. Diamkan hingga dingin

5. Bulatkan adonan, dengan besar sesuai selera. Kemudian gulingkan di tepung roti 

6. Celupkan di telur kocok dan gulingkan sekali lagi ke dalam tepung roti

7. Goreng di dalam minyak panas yang cukup banyak hingga berwarna kuning kecokelatan 

8. Gunakan api sedang saja supaya didapatkan hasil gorengan yang cantik 

9. Angkat, tiriskan, letakkan di atas kertas tisu untuk mengurangi kandungan minyaknya

10. Sajikan bitterballen dengan saus sambal, mayonaise atau mustard