RIAU24.COM - Sedang berakhir pekan dan ingin buat makanan untuk keluarga? Tak ada salah buat donat isi selai buah naga. Dengan tekstur yang empuk, donat inipun cocok untuk teman ngopi atau teh. Berikut ini cara membuatnya.
zxc1

Bahan:
Selai Buah Naga Merah untuk isian (selai bisa sesuai selera)
3 butir telur
6 g garam
10 g bread improver
21 g ragi

55 g mentega
55 g mentega putih/shortening
217 gula pasir
530 g susu UHT
940 g tepung terigu
zxc2

Cara membuat:
1. Campurkan mentega, mentega putih, susu dan telur, masak hingga tercampur dan agak hangat.

2. Tuangkan ke mangkuk mixer, tunggu hingga suhu turun lalu tambahkan ragi, diamkan 15 menit.

3. Tambahkan gula, bread improver, garam dan tepung, campur menggunakan mixer hingga kalis.

4. Masukkan bahan kering dan mix sampai pinggiran mangkuk bersih 

5. Istirahatkan selama 1 jam didalam kulkas 

6. Pipihkan dan potong dengan ring mold

7. Istirahatkan lagi selama 45-60menit 

8. Siapkan minyak panas dan goreng hingga matang. angkat dan istirahatkan 15 menit 

9. Isi dengan selai dan taburi gula halus.