RIAU24.COM - Ingin masak yang terbuat dari olahan tahu? Jika ya, tak ada salahnya ada buat semur tahu yang cocok dijadikan santap keluarga. Tak hanya enak, tahu merupakan salah satu makanan yang kaya akan nutrisi dan manfaat bagi kesehatan. Berikut ini resepnya.
zxc1

Bahan:
Air, secukupnya
Bawang goreng, secukupnya untuk taburan
Garam, secukupnya
Kecap manis, secukupnya
Penyedap masakan, secukupnya jika suka
1 lembar daun salam

1 papan tahu putih, iris menjadi 10 kemudian goreng setengah matang
1 sdm gula merah, sisir halus
2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:
1/4 buah pala
1/2 sdt merica kasar
2 butir kemiri, sangrai
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
2 siung bawang putih

5 siung bawang merah
zxc2

Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air.

3. Masukkan tahu ke dalam wajan berisi bumbu, masak hingga mendidih dengan api sedang.

4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, kecap manis, gula merah, garam, gula dan penyedap masakan secukupnya.

5. Masak semur tahu hingga mendidih dan matang, koreksi rasa.

6. Angkat semur tahu yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.