RIAU24.COM - Akhir pekan lagi nih! Bagi Anda yang ingin masak-masak untuk keluarga tercinta dan dari pada harus pesan online, tak ada salahnya untuk membuat resep satu ini. Dia adalah ayam goreng sambal mercon. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini bahan dan cara membuatnya.
zxc1

Bahan:
1 batang serai, memarkan
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
2 sdt garam

3 siung bawang putih
500 gr ayam potong-potong, cuci bersih

Sambal mercon:
minyak secukupnya
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 butir kemiri
3 siung bawang putih

5 buah cabai merah
15 buah cabai rawit
zxc2

Cara Membuat:
1. Haluskan bumbu untuk ayam, dan ungkep ayam hingga matang. Goreng satu per satu hingga kuning kecokelatan.

2. Haluskan sambal mercon, panaskan minyak dan tumis hingga matang, masukkan garam dan gula, aduk hingga merata.

3. Tes rasa, jika sudah pas, masukkan ayam dan duk rata dengan sambal mercon.

4. Angkat dan sajikan ayam sambal mercon dengan nasi hangat.