RIAU24.COM - Ada banyak jenis sate yang ada di Indonesia. Salah satunya adalah sate tempe. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep dan cara membuat sate lilit.
zxc1

Bahan:
1 balok tempe ukuran sedang
1 butir telur
1 sdm minyak
4 batang serai

Bumbu Halus:

Garam secukupnya
1/2 sdt lada bubuk
1 bungkus bumbu kaldu ayam
1 ruas kencur
2 buah cabai merah besar
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
zxc2

Cara Membuat:
1. Tumis semua bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi. Jika dirasa sudah masak, matikan kompor.

2. Lumatkan tempe bersamaan dengan bumbu halus yang sudah di tumis. Aduk hingga rata, kemudian cicipi.

3. Tambahkan 1 butir telur ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata.

4. Bagilah adonan menjadi 4 bagian.

5. Lilitkan adonan ke batang serai satu per satu.

6. Panggang sate di atas teflon dengan api sedang, hingga berubah warna kecolkatan.

7. Sate lilit tempe siap di hidangkan.