RIAU24.COM - Otak-otak merupakan makanan yang terbuat dari bahan ikan tenggiring yang dibungkus dengan daun pisang. Bagi anda yang ingin buat otak-otak dengan cara di kukus, berikut ini resepnya.
zxc1

Bahan:
Daun pisang secukupnya
Es batu secukupnya
1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt penyedap rasa
1 butir telur, ambil putihnya
2 adm tepung sagu
4 siung bawang putih haluskan
500 gr daging ikan tenggiri, cincang
zxc2

Cara Membuat:
1. Masukkan semua barang di dalam wadah, aduk semua bahan hingga tercampur rata. Jika adonan sudah tercampur rata dan rasa sudah pas.

2. Letakkan adonan di atas daun pisang yang telah di bagi menjadi beberapa bagian. Kemudian bentuk adonan memanjang pada daun pisang.

3. Jika semua adonan sudah terbentuk semua, kemudian kukus menggunakan panci. Kukus otak-otak selama 30 menit dengan api sedang.

4. Jika sudah matang, angkat dan sajikan. Otak-otak siap dinikmati.