RIAU24.COM - Ada berbagai cara untuk memasak olahan dari daging ayam, salah satunya adalah bisa diolah jadi tongseng ayam yang pastinya menggugah selera. Berikut ini resepnya.

Bahan-Bahan:
1/2 butir kol, potong-potong
1 buah tomat, potong-potong
5 buah cabai rawit merah
200 ml santan kelapa
500 gram daging ayam
zxc1

Bumbu Halus:

1/2 sdt kunyit bubuk
1 sdt lada bubuk
3 siung besar bawang merah
4 siung besar bawang putih

Bumbu Cemplung:
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 batang serai, digeprek
1 sdt saus tiram

2 lembar daun salam
2 sdt kecap manis
3 lembar daun jeruk
zxc2

Cara Membuat:
1. Cuci bersih daging ayam. Rebus hingga air berbusa. Buang airnya. Potong daging ayam jadi beberapa bagian kecil.

2. Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak.

3. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, saus tiram, dan garam. Aduk rata.

4. Masukkan daging ayam. Tambahkan air. Masak sampai daging ayam empuk.

5. Masukkan santan. Tambahkan kecap manis dan cabai rawit.

6. Masukkan kol. Aduk sebentar. Tambahkan tomat. Aduk rata. Angkat dan sajikan.