2. Tumis bumbu tumis hingga matang, masukkan sedikit garam. Aduk rata sebentar dan masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

3. Masukkan bumbu utuh dan tumis bumbu hingga matang.

4. Masukkan tulang iga dan air secukupnya, masukkan gula garam secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan sedap.

5. Masukkan tomat dan daun kemangi, aduk merata.