3. Bagilah saus menjadi dua bagian dan tuangkan setengah dari saus ke udang. Aduk untuk melapisi udang. Lalu masukkan ke dalam kulkas selama 30-40 menit.

4. Panaskan panggangan dengan api sedang. Tusuk udang dengan tusuk sate, pasang 4-5 biji udang pertusuknya.

5. Tempatkan tusuk sate di atas panggangan dan masak selama 2 hingga 4 menit per sisi. Saat udang tidak lagi terlihat bening, rona merah muda dan teksturnya kencang, angkat dari panggangan.

6. Sementara itu, panaskan sisa setengah saus dalam wadah dengan api kecil sampai hangat.

7. Tata udangan di piring dan tuangkan saus yang dipanaskan di atasnya. Hias dengan daun seledri.