RIAU24.COM - Mumpung lagi akhir pekan, tak ada salahnya untuk buat masakan untuk keluarga di rumah. Kamu bisa membuat baso aci. Berikut ini resepnya yang dilansir dari Fimela.com.

Bahan-Bahan:
jeruk nipis dan pilus
5 siung bawang putih
250 gram tepung terigu
500 gram tepung tapioka
500 ml air

Bahan Kuah:
garam dan penyedap rasa secukupnya
1 buah cabai merah
2 liter air
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, campur dengan 500 ml air. Didihkan.

2. Campur tepung tapioka dan tepung terigu. Uleni dengan air bawang yang sudah didihkan sampai kalis.

3. Bentuk adonan bulat-bulat.

4. Didihkan air. Masukkan baso aci. Rebus hingga mengapung. Angkat dan sisihkan.

5. Panaskan kukusan. Kukus baso aci selama kurang lebih 15 menit.

6. Untuk membuat kuah, haluskan cabai dan bawang. Tumis sebentar, tambahkan garam dan penyedap rasa. Tambahkan air. Masak hingga mendidih.

7. Siapkan mangkuk. Tata baso aci. Siram dengan kuah. Tambahkan irisan jeruk nipis dan pilus sebagai taburan.