Resep Menu Makan Siang: Ayam Goreng
RIAU24.COM - Ingin masak ayam hari ini? Kamu bisa buat ayam goreng untuk menu santap siang bersama keluarga. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
1 ekor ayam kampung
Bumbu:
Air secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
1/2 sdt merica
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdm ketumbar
4 siung bawang putih
500 ml santan
Bahan Utuh
4 lembar daun jeruk
Cara Membuat :
1. Potong ayam menjadi 12 bagian, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Berikan perasan air jeruk supaya tidak amis. Setelah itu cuci kembali hingga bersih dan tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu hingga lembut. Masukkan ayam ke dalam panci presto, campur ayam dengan bumbu halus. Kemudian masukkan pula santan dan air secukupunya. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
3. Masak dengan menggunakan api besar selama 1 jam.
4. Jika dirasa sudah matang, matikan kompor dan biarkan uap pada panci presto keluar. Apabila sudah beberapa saat, bukalah tutup panci presto.
5. Ambil ayam dari panci presto dengan pelan, supaya daging tidak hancur. Kemudian goreng menggunakan minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga kekuningan, bila sudah matang, angkat dan tiriskan.
Ayam goreng dengan bumbu santan sudah jadi dan siap disajikan. Selamat mencoba.