RIAU24.COM - Ada banyak cara untuk membuat masakan dari olahan daging ayam. Salah satu yang bisa kamu buat dan keluarga dijamin suka adalah ayam tepung saus madu. Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:
500 gram daging dada ayam, dimarinasi dengan 1 sdm garam dan air
1 sdm bawang putih halus
1/2 sdm merica
1 butir telur ayam
2 sdm tepung maizena
10 sdm tepung terigu

Bahan saus:
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu jamur
1,5 sdm kecap manis
1,5 sdm saus tiram
1,5 sdm saus tomat
3 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm minyak

6 sdm madu

Cara membuat:
1. Daging ayam yang sudah dicuci bersih, dimaarinasi dalam air yang dicampur garam. Usahakan semua bagian daging terendam oleh air. Simpan di dalam kulkas selama semalaman. Dengan cara ini, daging ayam akan empuk saat digoreng.

2. Daging ayam dipotong dadu. Campurkan bawang putih, merica, dan telur. Masukkan potongan daging ayam ke dalam campuran telur tersebut sambil dicubit-cubit.

3. Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang. Angkat dan tiriskan.

4. Campur saus tiram, saus tomat, kecap manis, gula pasir, madu, dan kaldu jamur. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

5. Tuang semua bahan saus yang sudah dicampur. Masak sambil diaduk-aduk hingga mengental.

6. Ketika saus sudah mengental, masukkan ayam tepung. Aduk rata. Setelah itu, taburi dengan biji wijen. Tambahkan irisan buah lemon jika ada.