RIAU24.COM - Mumpung lagi akhir pekan dan punya stok daging di rumah? Kamu bisa kreasikan daging tersebut dengan ditumis sayur. Menu ini bisa menjadi hidangan berbuka puasa bersama keluarga. Ini resepnya.

Bahan:
1/4 bagian brokoli
1/4 bagian kubis
1/4 bagian kol
1/2 kg daging sapi
1 ikat sawi
2 buah wortel

Bumbu:

Garam
Gula merah
Merica secukupnya
Minyak goreng
Penyedap rasa
1 ruas jahe (geprek)
3 cabai merah
5 siung bawang putih
6 sdm kecap
6 siung bawang merah
300 ml air

Cara Membuat:
1. Cuci bersih daging, dan rebus hingga empuk.

2. Jika daging sudah matang, potong daging sesuai selera. Jangan terlalu tebal ataupun telalu tipis.

3. Kupas, wortel dan potong melingkar. Potong-potong pula kubis dan sawi sesuai selera.

4. Potong tipis bawang merah, bawang putih, cabai.

5. Tumis semua bumbu dengan minyak secukupnya, gunakan api sedang.

6. Jika bumbu sudah beraroma masukkan 300 ml air, daging, dan sayuran.

7. Biarkan kuah meresap ke dalam daging.

8. Bila sudah matang, matikan kompor dan sajikan tumis sayur daging sapi.