RIAU24.COM -  Ingin makan ikan gurame hari ini? Kamu bisa coba membuat gurame goreng saus siram pedas manis untuk berbuka puasa. Cara membuatnya juga gampang kok. Ini resepnya.

Bahan:
garam secukupnya
1 ekor ikan kakap sudah dipotong-potong dagingnya
1 siung bawang putih
2 buah jeruk nipis, haluskan

Bumbu saus:
air secukupnya
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm saus cabai
1 sdm saus tomat

2 buah cabai merah, buang bijinya dan cincang

Cara Membuat:
1. Lumuri daging ikan dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit. Cuci bersih dan lumuri dengan bumbu bawang putih dan garam.

2. Goreng ikan hingga matang kecokelatan. Angkat.

3. Tuang sedikit minyak, tumis cabai hingga beraroma, tuang 100 ml air.

4. Masukkan saus tomat, cabai dan gula, aduk rata hingga larut dan mengental, masukkan garam dan aduk rata.

5. Jika rasa saus sudah pedas cenderung manis, angkat. Siap tuang di atas ikan goreng.

6. Ikan kakap goreng siap sajikan dengan saus siram pedas manis.