2. Masukkan asam jawa, aduk hingga larut. Setelah kembali mendidih, masukkan putih telur lalu aduk cepat. Angkat dan saring.

3. Dalam gelas saji, tuang sedikit sirup gula, masukkan kelapa muda, beri es batu secukupnya.

4. Tambahkan air kelapa. Sajikan.