RIAU24.COM - Rendang merupakan salah satu hidangan yang sering disajikan ketika lebaran. Jika biasanya rendang dibuat dengan santan, kamu bisa memasak rendang dengan susu kental manis. Berikut ini respenya.

Bahan yang diperlukan:
Daging sapi
Daun jeruk
Daun kunyit
Lengkuas
Serai
Susu kental manis

Bumbu halus:
Bawang merah
Bawang putih
Cabai merah keriting
Cabai merah besar
Garam
Jahe
Jinten

Kemiri yang disangrai
Merica

Cara membuat:
1. Langkah pertama tumis serai, daun kunyit, daun jeruk dan lengkuas hingga wangi.

2. Kemudian masukkan semua bumbu halus ke dalam tumis. Aduk hingga rata.

3. Setelah itu masukkan daging sapi yang sudah dipotong kotak, lalu masak hingga daging kecokelatan.

4. Lalu masukkan sedikit air yang sudah dicampur dengan susu kental manis, dan tambahkan garam.

5. Diamkan masakan hingga bumbu meresap, dan kuah mengering.

6. Sajikan rendang setelah matang.