RIAU24.COM - Ada banyak makanan yang berasal dari Bandung, salah satunya adalah cireng. Untuk membuat cireng sendiri juga mudah dan bisa dilakukan di rumah. Selain itu, cireng ini juga dapat ditambah dengan tahu putih. Berikut ini resepnya.

Bahan:
Garam secukupnya
Lada secukupnya
½ kg tepung tapioka

1 batang daun bawang (iris tipis)
1 balok tahu putih (haluskan)
2 sdm tepung terigu
4 siung bawang putih (haluskan)

Cara Membuat:

1. Masukkan 3 sdm tepung tapioka, garam, lada, bawang putih dan daun bawang ke dalam panci. Masukkan 150 ml air. Kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk.

2. Jika sudah mulai mengental dan berwarna bening, matikan kompor.

3. Masukkan adonan ke dalam sisa tepung tapioka dan tahu yang telah dihaluskan. Uleni hingga tercampur rata.

4. Buatlah adonan berbentuk bulatan yang di pipihkan. Lakukan ke semua adonan.

5. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng cireng hingga mengembang dan matang.

Cireng tahu krispi siap disajikan dengan saus rujak atau saus sambal. Selamat mencoba.