RIAU24.COM - Bingung mau menyiapkan makanan apa untuk makan siang keluarga hari ini? Kamu bisa buat ayam dengan bumbu rujak. Berikut ini resepnya yang dilansir dari Fimela.com.

Bahan:
1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)

Bumbu:
Garam secukupnya
1/2 bagian gula merah

2 sdm air asam jawa
4 lbr daun salam
6 cabai rawit
6 siung bawang merah
8 buah cabai merah
10 siung bawang merah
500 ml santan kelapa

Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir. Kemudian tiriskan.

2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit.

3. Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak. Masukkan air asam, garam, gula merah dan sedikit air. Tumis hingga beraroma wangi.

4. Masukkan ayam dan santan kelapa. Aduk-aduk hingga merata, biarkan kuah menyusut dan mereseap pada ayam.

5. Jika dirasa bumbu sudah mulai menyusut, matikan kompor.

6. Pindah ayam bumbu rujak pada mangkuk dan sajikan.