RIAU24.COM - Tahu bakso menjadi salah satu cemilan atau lauk yang praktis untuk di santap. Baik digoreng maupun dicocol sambal enak, disajikan bersama kuah bakso juga tak kalah nikmat. Berikut ini resep tahu bakso yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:
500 gr fillet ayam tanpa tulang
200 gr tepung kanji/ayak

Bumbu:
Tahu goreng cokelat
1/2 sdt gula
1 sdt kaldu instant

1 sdt merica bubuk
1,5 sdt garam
2 btr putih telur
3 sdm bawang merah goreng
3 sdm bawang putih goreng
200 ml air es

Cara membuat:
1. Masukkan daging ayam, putih telur semua bumbu dalam chopper.

2. Tambahkan air es.

3. Haluskan daging.

4. Pindahkan adonan bakso ke mangkok.

5. Tambahkan tepung tapioka.

6. Aduk rata.

7. Siapkan tahu isi dengan adonan, lakukan hingga habis.

8. Siapkan kukusan, tata tahu dalam kukusan.

9. Kukus bakso tahu hingga matang, kira-kira 25 menit.