7 buah cabai merah
7 siung bawang putih
15 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk. Masukkan garam, gula dan merica secukupnya. Masak hingga bumbunya matang.

2. Masukkan ayam dan tuang air kelapa serta air biasa secukupnya. Ungkep ayam kampung hingga empuk. Tutup penggorengan agar matangnya lebih cepat.