RIAU24.COM - Bingung mau buat apa dari olahan daging? Kamu bisa coba resep yang berasal dari Surabaya ini, yakni lapis daging sapi. Yuk langsung saja intip resepnya.

Bahan:
500 gr daging sapi

Bumbu:
Garam, penyedap rasa, dan gula pasir secukupnya
Gula merah secukupnya
Lengkuas
1/2 sdt merica

1 batang serai
1 butir telur
1 sdt ketumbar
2 cm jahe
3 butir kemiri
3 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
5 sdm kecap manis
6 siung bawang putih
7 siung bawang merah
500 ml santan kelapa

Cara membuat:
1. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, merica dan ketumbar.

2. Cuci bersih daging, kemudian iris daging tipis-tipis dan melebar.

3. Campurkan bumbu halus dengan daging. Tambahkan kecap, garam, penyedap rasa, gula pasir, gula merah, dan campurkan dengan telur.

4. Masukkan santan, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Ungkep hingga empuk dan matang.

5. Bila sudah matang, matikan kompor. Sajikan lapis daging sapi khas Surabaya.