RIAU24.COM - Ada kalanya kita bingung ingin masak apa hari ini. Tapi, tenang saja, kamu bisa ikuti resep ayam goreng tepung dengan saus asam manis. Yuk langsung saja intip resepnya.

Bahan-bahan:
Minyak goreng secukupnya
1/2 sdt merica bubuk
1 butir telur ayam, kocok lepas
1 sdt garam
1 siung bawang putih haluskan
50 gram tepung kanji
50 gram tepung terigu

300 gram daging ayam fillet, potong kecil sesuai dengan selera

Bahan-Bahan Saus:
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm kacang polong
2 sdm saus cabai botolan
2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
3 sdm saus tomat botolan

25 gram bawang bombay, cincang sampai halus

Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu dengan tepung kaji, kemudian aduk sampai rata.

2. Campurkan irisan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rat, remas-remas agar bumbu meresap dengan utuh.

3. Celupkan ayam dalam telur yang sudah dikocok, gulingkan pada campuran tepung, sisihkan ayam.

4. Ulangi hingga potongan ayam habis.

5. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.

Cara membuat saus:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.

2. Masukkan saus sambal, saus tomat, gula pasir, garam dan larutan kanji, aduk sampai rata.

3. Masukkan kacang polong, aduk-aduk hingga matang dan mengental.