RIAU24.COM - Kue putu memang sudah tak asing lagi terdengar. Jajanan tradisional ini terbuat dari tepung beras dan dicetak menggunakan bambo. Bagi kamu yang ingin membuat kue tersebut, berikut ini resepnya.

Bahan:
Kelapa parut secukupnya
Gula merah sisir secukupnya
Gula putih halus secukupnya

Pasta pandan secukupnya
Sejumput garam
100 gr tepung ketan
220 ml air
250 gr tepung beras

Cara Membuat:
1. Masukkan tepung beras dan tepung ketan ke dalam wadah, campurkan pasta pandan, sejumput garam dan air. Campur hingga tepung tidak menggumpal.

2. Siapkan cetakan bambu atau jika tidak ada cetakan bambu dapat menggunakan cetakan apem.

3. Isi setengah bagian dari cetakan kemudian masukkan gula merah da nisi kembali dengan adonan tepung. Lakukan pada adonan yang tersisa.

4. Kukus kue putu selama 10-15 menit. Lepaskan kue putu dari cetakan. Sajikan dengan taburan kelapa parut dan taburan gula putih halus.