Selain bisa meningkatkan penyerapan zat besi berlebih dalam tubuh, akibat kelebihan vitamin C yang perlu diwaspadai adalah rusaknya kemampuan tubuh untuk memproses nutrisi lain. Vitamin C dapat mengurangi kadar vitamin B12 dan tembaga yang ada di dalam tubuh.

3. Batu Ginjal

Pada dasarnya, tubuh memiliki mekanisme sendiri saat terlalu banyak vitamin C yang masuk. Saat kelebihan vitamin C dikeluarkan dari tubuh dalam bentuk oksalat alias produk limbah.

Oksalat umumnya keluar bersama urine. Dalam beberapa kondisi, oksalat malah saling terikat dengan mineral dan membentuk kristal yang berujung batu ginjal.

4. Masalah Pencernaan

Efek samping paling umum dari asupan vitamin C yang tinggi adalah menyebabkan masalah pencernaan. Secara umum, efek samping ini tidak terjadi dari makan makanan yang mengandung vitamin C, melainkan dari mengambil vitamin dalam bentuk suplemen.