RIAU24.COM - Lagi kepingin makan sate tapi malas untuk makan diluar? Kamu bisa kok buat sendiri di rumah. Bahkan, kamu juga bisa menikmatinya bareng keluarga tersayang. Sate yang bisa kamu buat adalah sate ayam bumbu kunyit. Caranya sangat mudah kok. Berikut ini resepnya.

Bahan:
600 g fillet dada ayam, iris tipis⁣

Bumbu perendam: ⁣
1/2 sdt garam⁣
1 sdt gula pasir⁣
2 cm jahe, potong-potong⁣
2 sdt air asam jawa⁣
4 cm kunyit, potong-potong⁣

4 siung bawang putih, potong-potong⁣
250 ml santan kental⁣

Saus kacang:⁣
1 sdm cuka masak⁣
1 sdm kecap manis⁣
1 sdt garam⁣
2 buah jeruk limau, ambil airnya⁣
3 sdm gula merah⁣
4 buah cabai rawit, haluskan⁣

6 buah cabai keriting, goreng sebentar, haluskan⁣
150 g kacang tanah goreng, haluskan⁣
250 ml air⁣

Cara membuat:

1. Saus kacang: Masukkan seluruh bahan saus kedalam panci kecuali air jeruk limau, masak hingga berminyak. ⁣

2. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata. Angkat. Sisihkan. ⁣

3. Bumbu perendam: Masukkan semua bahan ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Angkat, haluskan menggunakan blender. Biarkan dingin.⁣

5. Lumuri ayam dengan bumbu perendam, diamkan hingga bumbu meresap (30 menit).⁣

6. Ambil 1 potong ayam, tusukan ke dalam tusuk sate. ⁣

7. Panaskan grill pan, tuang minyak oleskan dengan kuas. Bakar sate hingga matang sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu. Angkat. Sajikan sate dengan saus kacang sebagai pelengkapnya.