RIAU24.COM - Masih bingung mau buat hidangan apa untuk keluarga tercinta hari ini? Jika ya, kamu bisa coba buat ayam jerit kemangi. Yuk langsung saja intip cara membuatnya yang dilansir dari Okezone.com.

Bahan-bahan :
2 genggam daun kemangi⁣
4 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
100 ml air⁣
500 gram dada ayam (tanpa tulang)⁣

Bumbu halus:⁣
1 buah tomat buang bijinya⁣

2 cm kencur⁣
2 cm kunyit (bakar)⁣
3 buah kemiri (sangrai)⁣
10 buah bwng merah⁣
5 siung bwng putih⁣
100 gram cabe rawit⁣

Secukupnya:
Garam,lada dan gula⁣                                                                               

Jeruk kunci
Minyak goreng⁣
Saus tiram⁣

Cara memasak:⁣

1. Cuci bersih daging ayam,lumuri dengan air jeruk kunci dan garam. Marinated -+30mnt. Lalu goreng ayam sampai matang, angkat dan suwir-suwir.⁣

2. Panaskan dua sendok makan minyak tumis bumbu halus dengan api kecil sampai bau langu bumbu hilang lalu masukan daun jeruk.⁣

3. Lalu masukan potongan ayam suwir aduk rata tuang air, bumbui saus tiram, garam, lada dan dikit gula pasir.⁣

4. Masak sampai bumbu meresap sempurna air habis, tes rasanya sebelum diangkat tambahkan satu sendok air jeruk kunci dan taburi daun kemangi lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.