RIAU24.COM - Bagi orang Sulawesi Tenggara, Kabuto tentu tidak asing lagi terdengar. Kabuto merupakan salah satu makanan yang terbuat dari singkong yang dikeringkan dan dimasak.

Kabuto ini dapat dinikmati dengan ikan asin atau lainnya. Berikut ini respenya yang dilansir dari Fimela.com.

Bahan:
Ikan asin (goreng)

Kelapa parut secukupnya
Sejumput garam
250 gr kakombo (singkong yang sudah di keringkan)

Cara Membuat:

1. Potong kakombo kecil-kecil lalu rendam dengan air selama semalam. Kemudian tiriskan kakombo.

2. Siapkan panci kukusan, dan kukus kakombo selama 15-30 menit dengan api sedang.

3. Jika sudah matang, angkat biarkan agak dingin. Kemudian campurkan dengan garam secukupnya.

4. Sajika kabuto dengan kelapa parut dan ikan asin.