1. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan garam.

2. Setelah bumbu halus, masukkan tahu dan haluskan.

3. Campurkan bumbu dan tahu yang telah dhaluskan. Masukkan daun kemangi.

4. Ambil 2 atau 3 sdm adonan, dan bumbus dengan daun pisang memanjang.  Lakukan pada adonan yang masih tersisa.

5. Kukus pepes selama 20-30 menit.

6. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.