RIAU24.COM - Mau masak pepes hari ini? Jika ya, kamu bisa buat variasi yang berbahan dasar tahu. Pepes tahu ini cocok untuk menu makan siang. Berikut ini resepnya.

Bahan:
Segenggam kemangi
2 buah tahu putih

Bumbu:
Daun pisang untuk membungkus

Garam secukupnya
1 buah cabai merah
2 siung bawang merah
4 buah cabai rawit
4 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan garam.

2. Setelah bumbu halus, masukkan tahu dan haluskan.

3. Campurkan bumbu dan tahu yang telah dhaluskan. Masukkan daun kemangi.

4. Ambil 2 atau 3 sdm adonan, dan bumbus dengan daun pisang memanjang.  Lakukan pada adonan yang masih tersisa.

5. Kukus pepes selama 20-30 menit.

6. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.