RIAU24.COM - Ada rencana mau masak kerang tapi bingung mau dibuat apa? Nah, kali ini kamu bisa buat kerang saus padang. Yuk langsung saja intip cara membuatnya.

Bahan-bahan:
Garam, penyedap, lada (secukupnya)
Sejempol jahe
1/2 sdt bubuk kunyit
1 batang serai
1 buah jagung manis
1 buah tomat

2 sdm saos tiram
2 siung bawang putih
3 lbr daun salam
3 sdm saos sambel
5 siung bawang merah
7 buah cabe rawit oren (pedas sesuai selera)
10 buah cabe merah kriting
250gr kerang ijo (lepas cangkang)

Cara membuat:
1. Rebus kerang terlebih dahulu, tambahkan serai dan daun salam untuk menghilangkan bau amis lalu sisihkan.

2. Rebus jagung manis sampai mendidih lalu sisihkan.

3. Haluskan (blender) cabe kriting, cabe rawit oren, jahe, bawang merah dan bawang putih.

4. Tumis bumbu halus didalam 4 sdm minyak goreng, tambahkan serai dan daun salam.

5. Masukan irisan tomat.

6. Masukan saos sambel, saos tiram, garam, lada, dan penyedap. aduk hingga rata.

7. Masukan kerang dan jagung manis.

8. Tambahkan air secukupnya, masak hingga matang. Nah, kerang lezat siap disajikan untuk mengobati kangenmu pada makanan seafood ya.