RIAU24.COM - Mau masak daging hari ini? Jika iya kamu bisa buat krengsengan daging sapi yang nikmat. Dengan bumbunya yang kental dan kaya rasa, dijamin masakan ini disukai oleh keluarga. Berikut ini resepnya.

Bahan:
500 gr daging sapi has dalam

Bumbu utuh:
1 batang serai, memarkan
2 sdm kecap manis
2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

Bumbu halus:
1 sdt gula
1 sdt merica
2 sdt garam
3 butir kemiri
4 buah cabai merah

4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 buah cabai rawit

Cara Membuat:
1. Potong-potong daging sapi, cuci bersih dan pukul-pukul agar empuk.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai dan daun jeruk. Tumis lagi bumbu hingga matang.

3. Masukkan daging, aduk rata dengan bumbu dan lanjutkan menumis hingga daging berubah warna. Masak agak lama agar daging mulai keluar minyak.

4. Tuang air panas secukupnya, masak hingga mendidih. Tuang kecap manis. Tes rasa, jika sudah pas, aduk dan masak lagi hingga bumbu mengental, air berkurang dan daging empuk. Angkat.