RIAU24.COM - Suka dengan hidangan seafood? Jika kamu ingin makan seafood untuk makan siang hari ini, kamu bisa buat cumi asin sambal ijo. Caranya juga gampang kok. Berikut ini resepnya.

Bahan:
3 ons cumi asin yang sudah direndam di air hangat.

Bahan sambal :
Garam dan Gula secukupnya
Kaldu jamur

1 sendok makan air jeruk limo
2 cabe besar hijau
3 bawang putih
5 bawang merah
5 cabe rawit hijau
8 cabe keriting hijau

Cara membuat:
1. Goreng cumi sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Kemudian sisihkan.

2. Tumis bahan sambal hingga layu dan tidak bau mentah.

3. Ulek semua bahan hingga mencapai tekstur yang diinginkan.

4. Masukan kembali ke wajan, tumis dengan api kecil.

5. Masukan garam dan gula, koreksi rasa.

6. Jika rasa sudah pas, masukan cumi dan aduk rata. Tambahkan air jeruk limonya.

Cumi asin sambal ijo siap dihidangkan. Selamat mencoba!