RIAU24.COM - Membuat bala-bala atau biasa disebut bakwan sayur cukup mudah. Bahkan, untuk bahannya juga sangat gampang. Berikut ini resepnya.

Bahan:
Kecambah secukupnya (buah kulit arinya)
Kubis sesuai selera (potong kasar)
1 buah wortel (potong kecil-kecil)
350 gr tepung terigu

Bumbu:

Air secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng
1/2 sdt lada bubuk
4 siung bawang putih (halus)

Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, dan sayuran yang telah dipotong dalam wadah. Masukkan semua bumbu seperti bawang putih, garam dan merica.

2. Masukkan air dan aduk-aduk hingga rata.

3. Usahakan adonan tidak terlalu cair atau pun terlalu kental.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

5. Pakai sendok sayur untuk menggoreng bala-bala.

6. Goreng bala-bala di pinggiran wajan agar mudah kering dan menjadi kriuk.

7. Goreng hingga berwarna kungng keemasan. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.

8. Angkat dan tiriskan bala-bala.

9. Sajikan bala-bala dengan cabai hijau